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家常菜有哪些吃的?

作者:admin | 日期:2018-08-21 | 评论:0 | 浏览:682

我是怀着很忐忑的心来到美食王国的,因为我喜欢的美食不是高大上的山珍海味,也不是风味独特的异域小吃。说来惭愧,咸菜是我心中的国民美食,千家万户王侯将相,敢问谁人不知我堂堂大“咸菜”。

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据说五十年代,国内一归侨新华社记者曾拟题为“猴子会腌咸菜吗”对世界发布,为何有如此奇怪的题目,细想来也不觉为奇。猴子是跟人学的腌咸菜,说明咸菜在中国是极为普遍熟知的一道菜了。

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说几个名气比较大的咸菜,看看能不能雷倒你。


山东的辣疙瘩


因为咸菜的主要部分是芥菜,就像一个大大的拳头,疙瘩一样,味道有点辣,所以叫“辣疙瘩”,还有用胡萝卜研制的,方法很简单,山东人我保证都吃过。没吃过的来找我要啦。

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保定的春不老


想当年,做这道咸菜的人,给咸菜起名字的人肯定艺术范十足,竟然能有如此优雅的咸菜名字。做法是用带绿色缨子的,很小的萝卜腌制的,腌成后寸把长的小缨子还是碧绿的,有点甜甜的萝卜味,名字也起得好,给大赞。

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还有很多有名的咸菜,华夏地大物博,也不能一一列举,作为最古老的国民美食,咸菜肯定是不能掉队的。

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现在生活好了,大鱼大肉不断,如果时不时的来一小碟咸菜,倒点香油,放点葱花,放上一个小辣椒,是不是很美味呢?


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