东北家常菜的做法 冬天一般大白菜是家常主要的食材,做好其实很简单
作者:admin | 日期:2019-03-14 | 评论:0 | 浏览:524
做法步骤
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步骤 1
大白菜切菜切两半。
步骤 2
切成宽条
步骤 3
切完放到盆里,放水用碱面一大勺泡10分钟,能去浓药哦,再洗三遍即可。
步骤 4
切土豆片,葱花,姜
步骤 5
锅内放入油,五花肉,葱花,姜片,炒出香味。
步骤 6
放入大白菜,大白菜炒软再放点土豆。(或干豆腐)
步骤 7
放入1小勺白糖,为了提鲜,千万别放多了,一点点即可,再放点生抽,十三香,大料,放入水或(骨头汤更好哦),水量和大白菜一平就可以了,再放适量的盐,中大火炖不用盖锅盖哦。炖熟即可。
步骤 8
很香有营养。
步骤 9
白菜炖干豆腐,炖时少放一点盐,因为干豆腐有咸味,大白菜炖干豆腐是最受欢迎的家常菜哦。
步骤 10
营养丰富。
小贴士
大白菜的食疗作用
1、利肠通便,帮助消化
白菜中含有大量的粗纤维,在促进肠壁蠕动,防止大便干燥以及促进消化、帮助身体排毒方面都有很好的作用。
2、消食健胃,补充营养
白菜中含有多种维生素以及矿物质元素,经常食用可以增强机体免疫功能,对减肥健美也具有意义。另外,专家表示,1杯熟的大白菜几乎能提供与1杯牛奶同样多的钙。
3、防癌抗癌
专家表示,妇女每天吃500克左右的白菜,可使乳腺癌发生率减少。这主要是因为白菜中的吲哚-3-甲醇,能帮助体内分解与乳腺癌发生相关的雌激素。
4、预防心血管疾病
白菜可以降低人体胆固醇水平,增加血管弹性,常食可预防动脉粥样硬化和某些心血管疾病。
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