蚝油杏鲍菇的做法步骤

1.

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杏鲍菇洗净，横切稍厚的片，在两切面划花刀。

2.

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青红椒去籽切小块。

3.

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热油锅，把蒜末爆香。

4.

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把杏鲍菇放入炒2-3分钟。(太干可以撒少许水。)

5.

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倒入蚝油，老抽和糖炒匀，盖上盖子焖煮一下。

6.

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放入青红椒炒至断生即可。

7.

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简单而美味。