酱香嫩豆腐的做法步骤

1.

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嫩豆腐用厨房用纸吸干外面水份后切成块

2.

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锅热倒入适量油，放入豆腐油炸

3.

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炸至表面金黄色捞出

4.

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将蚝油 生抽 鸡精 淀粉放入碗中加入小半碗水搅拌均匀

5.

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另起锅烧热倒入少许油加入豆瓣酱炒出红油

6.

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倒入兑好的酱汁烧开

7.

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放入炸好的嫩豆腐大火收汁

8.

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装盘撒上葱花即可食用