丝瓜的药用价值 目前我不清楚,知道的小伙伴们可以在下面留言哦
作者:admin | 日期:2019-03-13 | 评论:0 | 浏览:450
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步骤 1
准备所需的原料,辅料
步骤 2
花蛤洗净后,连同姜丝,放入烧滚开的沸水中焯煮,加入料酒,焯至花蛤张口即可。(花蛤在烹饪之前要浸泡盐水让其吐沙)
步骤 3
焯水的花蛤,捞出,沥干水分备用
步骤 4
丝瓜去皮,滚刀切块
步骤 5
锅中放入少许食用油,先将丝瓜块翻炒
步骤 6
另起一汤锅,放入适量的水,烧开后,将翻炒过后的丝瓜加进去
步骤 7
待汤水再次沸腾,加入焯水过的花蛤
步骤 8
汤水沸腾后,根据个人口味,加入适量食盐
步骤 9
撒些葱花,即可出锅
丝瓜花蛤汤的小贴士
1、花蛤在挑选的时候一定要挑选活的能张口喷水的那种,壳紧闭的最好别买,多半死了不新鲜。
2、买回来的花蛤还需要用盐水浸泡让其张口吐沙,盐的量多放或者少放都不能使其张口,可以观察花蛤的张口状态适量适量的加盐,浸泡时间最好1小时以上,在烹饪之前,花蛤一定要多次冲洗有效的去除吐出来的沙。
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