好久没有做可乐鸡翅，有点想念。正好今天是一年一度的妇女节，做点好吃的犒劳一下自己吧。

可乐鸡翅的做法步骤
1.    

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买回来的鸡翅用刀划一下。
 
2.    

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锅内倒入适量水，放入划好的鸡翅煮开捞出。
 
3.    

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煮好的鸡翅冲一下热水，去除表面浮沫。
 
4.    

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锅内倒入适量油，放入焯好的鸡翅煎至两面金黄捞出备用。
 
5.    

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锅内放底油，放入切好的姜丝和葱末分别炒出香味。
 
6.    

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倒入煎好的鸡翅，放入适量老抽翻炒均匀。
 
7.    

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倒入准备好的可乐，煮开。
 
8.    

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放入适量盐，翻炒均匀，盖上盖子在煮一会。
 
9.    

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等汤汁煮煮的差不多的时候，大火收干汤汁即可。
 
小窍门&温馨提示
1、煮水过的鸡翅一定要用温水冲洗表面浮沫。
2、焯水和刮刀是为了更好的去除鸡翅血水和更快速熟透入味。
3、煎至鸡翅的时候一定要小火，防止糊锅。