腐竹烧荷包蛋的做法步骤

1.

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食材：腐竹（已泡发）

2.

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鸡蛋

3.

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香葱

4.

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将已泡发的腐竹放在案板上切成段，待用。

5.

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取平底锅置火上倒点油烧热，打入鸡蛋把蛋白合过来两面煎一下，盛出。

6.

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随后，将煎好的荷包蛋回落锅中。

7.

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接着，合入腐竹，加一些清水煮开。

8.

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然后，加点生抽、盐、鸡精调味煮开。

9.

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最后，烧煮至汤汁快要收干时关火出锅。

10.

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撒上香葱，即成。