不会拍照又不会用滤镜，很吃亏！

酱鸡爪的做法步骤

1.

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冷锅冷油，保持最小火，炒香花椒粒。微微有香味后立即加八角桂皮，炒香。花椒粒一定不要炒糊。如果怕花椒粒糊，可以挑出去扔掉，也可以留它炖煮鸡爪。

2.

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放葱姜蒜炒香。

3.

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鸡爪炒变色加料酒，炒一分钟左右酒精挥发。

4.

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大火炒，放酱油老抽炒上色。

5.

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挪到电压力锅里，放香叶、几粒冰糖、十三香、鸡粉、盐，少量水，焖20分钟后，开盖收汁10分钟。也可以不用电压力锅，直接用炒锅加水炖三十多分钟，这样可以少洗一次锅。

6.

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最喜欢吃这种炖得分不清个数软烂脱骨的鸡爪啦，开啃！如果不喜欢吃烂的就少加水少煮一会儿，十几分钟就能熟。