香菇油菜 绝对的好搭档,每次家里来客人我比做的菜
作者:admin | 日期:2019-02-25 | 评论:0 | 浏览:522
香菇油菜的做法步骤
1.
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干香菇用清水浸泡半小时左右,泡软后洗净。
2.
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香菇用手挤干水分切成斜片。
3.
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油菜摘好洗净,沸水中加少许盐放入油菜焯一下,菜变绿后立即捞出过凉水挤干水分装盘备用。
4.
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蒜切末。
5.
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坐锅点火倒油,蒜爆香后倒入油菜翻炒,放入少许的盐,鸡精熟后装盘备用。
6.
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另起锅倒油放入香菇,小火慢慢煎炒大概要炒至4、5分钟,要将香菇的香味炒出来。炒香菇时对一个碗汁,碗中放入少许的清水,生抽,蚝油,糖,醋,鸡精,淀粉,香菇炒好后倒入碗汁翻炒均匀即可关火。
7.
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将油菜2到3个一对码在盘中,摆个圆型。(我的菜少了点不能摆一圈了)将炒好的香菇放在菜中心就可以了。
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