加了菠萝炖的排骨有水果的味道。

菠萝排骨肉的做法步骤

1.

排骨剁小块洗净焯水。

2.

放油放3勺糖小火炒糖色，不停翻炒。

3.

炒至褐色有小泡泡。

4.

倒入焯过水冼净控水的排骨，翻炒，加葱姜八角料酒炒香。

5.

加生抽翻炒。

6.

加水加盐加剩余糖、醋，放入高压锅上汽15分钟关火。

7.

菠萝去皮切小块。

8.

倒入排骨中，收汤。