鲁菜菜谱大全 之我最爱的辣子鸡,一次吃一个煎饼没问题 作者:admin | 日期:2019-02-18 | 评论:0 | 浏览:562 辣子鸡丁的做法步骤步骤 1鸡肉切丁,加盐和料酒腌10分钟步骤 2干红辣椒和尖椒切丁,大蒜拍碎步骤 3锅内放油,烧热后倒入干辣椒、尖椒、大蒜、豆瓣、花椒,炒半分钟步骤 4倒入鸡肉,加盐、酱油、八角,大火翻炒3分钟步骤 5加小半碗水,盖上锅盖,闷2分钟,打开锅盖,翻炒一下,再闷2分钟步骤 6最后揭开锅盖,大火炒至水基本上干了,就可以出锅了辣子鸡丁的小贴士炒出来的鸡肉很嫩,也入味,下饭最好了。再加点炸好的花生,基本上就是宫保鸡丁了。
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