做法步骤

步骤 1

秋葵洗净。

步骤 2

淡盐水泡一会。

步骤 3

水烧开，放少许盐。

步骤 4

放秋葵，滴几滴食用油。

步骤 5

焯一分钟，颜色始终保持翠绿。

步骤 6

捞出浸泡凉水中。

步骤 7

蒜切末。

步骤 8

准备葱花。

步骤 9

小米辣切粒。

步骤 10

用平底锅炒熟一勺白芝麻。

步骤 11

倒入蒜末葱花碗中。

步骤 12

两勺生抽。

步骤 13

一勺香醋。

步骤 14

适量盐。

步骤 15

半勺辣椒油。

步骤 16

半勺芝麻油。

步骤 17

少许白糖。

步骤 18

搅拌均匀。

步骤 19

捞出秋葵沥干，切蒂，再对半切开。

步骤 20

摆盘。

步骤 21

把步骤18的汁浇在秋葵上。

步骤 22

撒上小米辣。

步骤 23

吃前搅拌。