炖了一锅 老姜辣仔鸡,看着就让你垂涎三尺 作者:admin | 日期:2019-02-12 | 评论:0 | 浏览:470 老姜辣仔鸡的做法步骤1. 将鸡剁成大块。 2. 准备好老姜(量得多些),蒜瓣。 3. 准备好干红椒、泡椒、小米椒、自制辣酱。 4. 热锅放菜籽油,蒜瓣、老姜、干红椒煸炒香。 5. 大火,放入鸡块,煸炒黄。 6. 并翻炒匀。 7. 倒入水,盖上锅盖,大火锅开后,改中小焖煮20分钟左右,中途翻动一次。然后装入碗里。 8. 热锅放底油,将自制辣酱小火煸出红油。 9. 放入泡椒。 10. 放入小米椒、盐炒匀。 11. 倒入煮好的鸡块,大火翻炒匀,用香菇老抽调味即可。
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