农家炒肉的做法步骤

1.

准备食材。

2.

辣椒切斜段、五花肉切片。

3.

热锅放油烧热，五花肉煸炒出香出油，放入蒜末继续煸炒一下。

4.

放入豆豉，豆瓣酱拌炒出香放入白糖、生抽、料酒、拌炒均匀，放入辣椒炒熟下鸡精调味即可。

5.

出锅装盘。

小窍门&温馨提示

豆瓣酱，生抽、豆豉有了，盐就不要放了，不然会太咸，忘了放青蒜，加一把青蒜味道会更好。