虾🦐我永远都吃不腻，无论是简单的水煮煮，还是油爆爆，但我最爱的还是麻辣干锅虾。

麻、辣、鲜、香、多重口感，超级好吃😋。

做法也很简单哦，秘诀就是放点郫县豆瓣和火锅底料，随便一炒，味道就出来了，堪比饭店水准！

喜欢的真的要试一下

香辣干锅虾的做法步骤

1.

火锅底料买的这个牌子，味道还不错。

2.

蔬菜洗净：洋葱切小块、土豆切条、莴苣切滚刀、香菇打花，午餐肉切薄片，其他调料备好。

3.

先把土豆、莴苣、荷兰豆和香菇，开水烫一下。荷兰豆变色即可，香菇和莴苣1-2分钟、土豆稍微时间长一些，2-3分钟吧。捞出控干水备用！

4.

锅烧热，放油，要比炒菜稍多一点。下葱段、姜，大蒜、花椒、辣椒、爆香

5.

爆香后倒入郫县豆瓣和火锅调料，中小火煸炒

6.

炒至火锅底料融化

7.

下基围虾进行翻炒

8.

炒至变色，再沿着锅边撒点料酒

9.

加入洋葱和午餐肉

10.

下各种素菜进行翻炒。

11.

加点生抽，少一点就可以了，豆瓣酱和火锅底料咸的

12.

加点糖提鲜

13.

麻辣开胃干锅虾就做好啦！

14.

超级无敌香，开动！

15.

来一口？

小窍门&温馨提示

1.各种素菜随个人喜好，随意添加。莴苣、荷兰豆、土豆、很好吃。喔，山芋（红薯）也很赞哦！

2.油要比平时炒菜稍微多一点，辣度随喜好适当调整就可以了。