家庭版红烧肉的做法步骤
1.
五花肉切成方块。
2.
五花肉冷水下锅,开火烧。
3.
水开后,把肉捞出来,再用水清洗一遍放盘子里备用。
4.
葱姜蒜还有其他材料全都准备好。
5.
锅里放油,把五花肉放进去中小火翻炒到猪肉表面微黄。
6.
再加入葱姜蒜辣椒香叶,桂皮,翻炒出香味。
7.
再加入料酒和老抽生抽调味,老抽生抽多放点。
8.
加入开水,水要高过猪肉一点,大火烧开。
9.
烧开之后加入冰糖,翻炒几下,然后转小火炖四十分钟左右。
10.
期间把葱姜蒜辣椒香叶,桂皮挑出来扔掉。
11.
最后用大火收一下汤汁就可以出锅了。
12.
很好吃哦,肥而不腻。
本文暂无评论
发表评论