酱焖豆角的做法步骤
1.   
备食材。
 
2.  
豆角洗净掰成小段，葱切段，蒜切末。
 
3.   
炒锅中倒适量的油，烧至六成热，先下肉末、葱片、蒜用大火炒香。
 
4.   
接着放豆角大火炒1分钟，放大酱。
 
5.   
将大酱炒散、炒化，使其均匀的挂在豆角上。放酱油，黄酒。
 
6.   
加适量的热水，大火烧开后转小火加盖焖15分钟。
 
7.   
开盖放盐，大火收汁即可。
 
小窍门&温馨提示
大酱和酱油含盐量较高，盐应少放。
蒜末也可在步骤7放。