黄花鱼的做法大全家常 相对红烧来说煎吃更美味
作者:admin | 日期:2018-12-22 | 评论:0 | 浏览:484
香煎黄花鱼的做法步骤
步骤 1
挑选新鲜的小黄花鱼
步骤 2
将鱼清除内脏并且将鱼头也一并去掉,洗净控水。葱姜切粗丝
步骤 3
用蒸鱼豉油、盐,葱姜丝,自制花椒面拌匀,腌制2个小时左右,最中间翻拌一次使其更好地入味
步骤 4
去掉腌料
步骤 5
将每条鱼均匀地沾上一层薄薄的面粉
步骤 6
不要急着下锅煎,让鱼身上的干面粉滋润透
步骤 7
锅烧热倒油,油热后放鱼小火煎制
步骤 8
煎至两面金黄即可
香煎黄花鱼的小贴士
1、大一点的黄花鱼可在鱼身斜划几刀以便入味;
2、鱼身上的干面粉滋润透再煎制,这样不容易使油混浊;
3、三岁以内的孩子,吃煎鱼时,最好剥掉皮再吃,以免摄入过多的油脂;
4、一般动物性食物,胆固醇的含量较高,吃鱼的同时应吃多种足量的蔬菜水果,就能避免胆固醇过多。
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