油豆腐炒白菜的做法步骤

1.

香菇提前20分钟在温水中泡发。

2.

白菜洗净后切片。

3.

泡发的香菇挤干水份，切成小块。

4.

油豆腐入锅煮一下，盛出备用。

5.

将香菇放入锅中小火炒香。

6.

加入白菜大火翻炒至变软。

7.

加入油豆腐，两勺生抽，上盖小火焖三分钟。

8.

最后调入盐和鸡精。

小窍门&温馨提示

1、油豆腐最好先入锅焯一下水，这样可以去除豆腐的腥味。

2、制作这道菜喜欢吃辣的，可加入指天椒或是其他辣的配料。