炖煮的过程中就闻到了香叶和其它调料的味道，伴着汤汁的咕嘟声飘散在空气中，胡萝卜香甜，土豆绵软，排骨微甜带着复合的味道。

可乐排骨烧土豆的做法步骤

1.

准备好食材。

2.

土豆、胡萝卜去皮洗净，切成滚刀块。

3.

姜、蒜去皮切成片备用。

4.

排骨切块 ，锅中加水放入姜片烧开，将排骨汆烫后捞起。

5.

锅中加油小火炒香姜、蒜片，放入排骨小火煎至两面金黄。

6.

放入桂皮、八角、干辣椒、香叶炒香。

7.

加入土豆、胡萝卜翻炒片刻，调入生抽、老抽、料酒。

8.

倒入可乐加盖大火烧开。

9.

水开后转中小火收汁，煮至汤汁浓稠，最后加入适量盐搅拌均匀即可。

小窍门&温馨提示

排骨买的时候可以让人帮忙切好。