当前位置:首页> 菜谱大全 >

萝卜红烧肉 家人都比较爱吃,不过年龄大少吃点

作者:admin | 日期:2018-12-12 | 评论:0 | 浏览:451

食堂大姐的红烧肉做的很好,传授经验说是加了冰糖和红糖,肉先炒出油再炖煮。回家就如法炮制,还加了白萝卜一起烧,成品少了油脂,吃起来更香更健康,萝卜也能吃出肉味来

blob.png

萝卜红烧肉的做法步骤

1.

主料:五花肉、白萝卜。

 

2.

辅料:姜、、干辣椒、八角、桂皮、草果、花椒、冰糖、红糖。

 

3.

五花肉清水洗净后冷水下锅焯水。

 

4.

切成小块。

 

5.

五花肉放入锅中小火煸炒出油,倒去部分油脂。

 

6.

放入冰糖和红糖炒融化、加料酒、生抽、老抽同炒上色(我这次老抽放多了点,颜色有点深)。

 

7.

放入香料。

 

8.

加没过肉面的热水,中火烧开后转小火炖煮。

 

9.

白萝卜切滚刀块。

 

10.

放入锅中同煮,快煮好时,加调味。

 

11.

大火收汁,出锅。


相关热词: 萝卜红烧肉萝卜红烧肉的做法萝卜红烧肉

相关文章

文章评论

本文暂无评论

发表评论

必填

选填

选填

◎欢迎参与讨论,请在这里发表您的看法、交流您的观点。