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芹菜炒香干是素菜中的一大主菜,属于应季菜

作者:admin | 日期:2018-12-10 | 评论:0 | 浏览:174

芹菜炒香干是很简单快速的家常小炒,很适合上班族。
芹菜是一种抗氧化剂,常吃芹菜,尤其是吃芹菜叶,对预防高血压、动脉硬化等都十分有益,并有辅助治疗作用。

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芹菜炒香干的做法步骤

1.

食材洗净,葱姜蒜切片。

 

2.

芹菜切小段。

 

3.

香干切条。

 

4.

红椒切丝。

 

5.

水沸滴两滴油,放入少许盐,放芹菜焯烫。

 

6.

捞出过凉水,沥干。

 

7.

热锅冷油,放入蒜。

 

8.

放香干,炒至微黄。

 

9.

放入芹菜。

 

10.

放生抽、红椒,加盐调味,快速翻炒即可。

 

11.

出锅,盛盘。

 

小窍门&温馨提示

可以适当保留一些芹菜嫩叶,不仅营养丰富,而且很香。


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