海鲜蒸着吃，能最大程度地保持海鲜的营养和鲜味

清蒸鲳鱼的做法步骤

1.

鲳鱼处理清洗干净。

2.

家盐、料酒、葱姜丝腌制一个小时。

3.

锅中放水烧开，放入鲳鱼中大火蒸8分钟左右（时间视鱼大小来定）。

4.

蒸好的鲳鱼，把盆子里的水倒掉。

5.

淋上蒸鱼豉油，放上葱段。

6.

锅中放油烧沸，浇在葱段上即可。