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凉拌黄瓜花,凉菜怎么做?家常凉菜的做法,家常凉菜

作者:admin | 日期:2018-08-02 | 评论:0 | 浏览:963

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原料:

黄瓜花250克、柠檬半个、海盐适量、鲜辣椒1个、生抽1小勺

做法:
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1、这么嫩的黄瓜仔,连花也是好吃的,所以一起清洗干净,过水焯。
2、黄瓜花这么脆嫩,所以放入沸水中,就关火,利用余热汆烫一下就成。
3、凉水中拔两遍,冷热一激,更显清脆。
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4、我和家人做凉拌菜,总喜欢带些许的辣味,所以会切一个鲜辣椒进去。
5、1勺的生抽,适量清水,半个柠檬挤入适量柠檬汁,调入适量海盐,拌匀。
6、拌好的调味汁,倒入用凉水拔过的黄瓜花中。
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7、拌匀后可入冰箱冷藏半小时,凉爽的拌菜,口感更赞。
8、透着柠檬香气的鲜辣口感,超级好吃。

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