豆瓣草鱼的做法步骤

1.

成品，下饭菜，美味极了。

2.

草鱼去除内脏，去除鱼鳞。洗干净，切断，用生姜，大料，料酒，生抽，盐腌制半个小时。

3.

油锅烧热，倒入玉米油，轻轻放入鱼块，煎至两面偏黄取出。（煎鱼的时候，需要用长筷子，手容易被油弄伤）。

4.

葱姜蒜切好备用洋葱切丁备用豆瓣酱加入少许生抽，纯净水调成汁。

5.

锅内留少许油，炒香葱姜蒜，洋葱。

6.

倒入鱼块煸炒片刻。

7.

倒入豆瓣酱汁，大火收汁即可。

8.

撒入葱花出锅。

9.

成品。午餐晕菜出锅了。

10.

成品。草鱼中段小刺多，吃的时候需要注意了。