原料：

高筋粉1杯半、荞麦粉半杯、鸡蛋3个、清水130毫升、火腿适量、青菜适量、细盐适量、酱油适量

做法：

1、备好所用的食材。
2、将一柄半的高筋粉及半杯的荞麦粉量好，入面条机里。
3、再加入130毫升的清水。
 
4、选择自动出面功能，坐等面条机出面。
5、锅里加水煮开，将做好的荞麦面下锅。
6、煮至面快要熟的时候，再将青菜下锅煮至熟透即可。
 
7、另起锅，将鸡蛋打散煎成蛋皮。再出锅后改刀成丝备用。
8、另热锅，将火腿片下锅煎至出味。
9、碗里加入开水，加入个人喜欢的调味。（如盐，酱油，香醋均可）
 

10、再将煮好的面条青菜，蛋丝火腿片一并配好即可。