三五好友喝酒,下酒凉菜蒜泥拌茄子
作者:admin | 日期:2018-11-19 | 评论:0 | 浏览:1053
蒜泥拌茄子
1.
茄子用面粉搓一搓表面,反复冲洗干净,吃茄子最好不要去皮,很多营养都在皮里,记着洗干净就好。
2.
茄子切长条码入盘中。
3.
上屉蒸5-7分钟,蒸熟即可,不要蒸过了,否则口感不好。
4.
香菜洗净备用,大蒜去皮洗净备用,小米椒洗净备用。
5.
大蒜用夹蒜器夹成大蒜碎,香菜切碎,小米椒切圈。
6.
大蒜中加入适量的糖、香醋、生抽、蚝油调味。
7.
蒸好的茄条出锅。
8.
将调好的蒜泥倒在茄子上。
9.
撒上香菜碎和小米椒,吃的时候拌一下就OK了。小米椒点缀一下好看,有食欲,不喜欢吃辣的可以不加,
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