说到平易近人的茄子，这个植物还是起源于咱们亚洲的东南亚热带地区，尤其在古印度是最早的驯化地。

紫褐色的光滑而润的茄子也是惹人怜爱的，营养丰富，热量极低，适合老年人和肥胖人群，且功效也有许多：降低高血脂高血压、胆固醇；茄子含有龙葵碱，能抑制消化系统肿瘤的增殖，防治胃癌；含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，预防老年斑；清热活血、消肿止痛，缓解便秘，保护心血管、抗坏血酸。另外，茄子属于寒凉性质的蔬菜，孕妇脾胃虚寒、哮喘者谨慎进食。