美食天下菜谱 > 菜谱大全 > 川味宴客烧菜 宫保鸡丁的做法,如何做,宫保鸡丁怎么做好吃,宫保鸡丁的家常做法步骤图片

工　　艺：烧口　　味：微辣味难　　度：初级入门人　　数：2准备时间：15分钟烹饪时间：<15分钟

宫保鸡丁的主料：鸡肉适量、黄瓜适量

宫保鸡丁的辅料：色拉油适量、姜适量、干辣椒适量、料酒少许、米醋适量、水淀粉少许、大葱适量、白糖少许

宫保鸡丁的做法：

1、黄瓜大葱鸡肉洗净切丁，鸡肉放少许料酒、六月鲜酱油、淀粉、几片姜抓匀，腌制十分钟

2、准备一些水淀粉，根据口味调入米醋、白糖

3、锅内放油，烧至冒烟将鸡丁放入油中炸制变色，捞出备用

4、锅内留下两汤匙左右热油，放入干红辣椒炒香，然后依次放入大葱、黄瓜丁翻炒

5、下入鸡丁，翻炒匀后放入黄飞鸿麻辣花生米

6、放入步骤2中准备好的水淀粉，炒至粘稠，调入盐炒匀即可出锅

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