美食天下菜谱 > 菜谱大全 > 特色宴客家常红烧排骨的做法,如何做,家常红烧排骨怎么做好吃,家常红烧排骨的家常做法步骤图片

工　　艺：烧口　　味：咸鲜味难　　度：中级掌勺人　　数：2准备时间：10分钟烹饪时间：<60分钟

家常红烧排骨的主料：排骨适量

家常红烧排骨的辅料：葱适量、姜适量、蒜适量、八角适量、花椒适量、桂皮适量、料酒适量、白糖适量

家常红烧排骨的做法：

1、排骨在开水中焯去血水.

2、锅中放油、白糖，炒糖色.

3、放焯好的排骨上色。

4、锅中加开水，放葱姜蒜、大料、桂皮、料酒、酱油，大火烧开，小火炖半小时（我们家喜欢炖烂的，也为节省时间，我用高压锅炖20分钟）。

5、收汁，加鸡精、香油提味。

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