美食天下菜谱 > 菜谱大全 > 家常芹菜炒香干的做法,如何做,家常芹菜炒香干怎么做好吃,家常芹菜炒香干的家常做法步骤图片

工　　艺：烧口　　味：五香味难　　度：初级入门人　　数：2准备时间：15分钟烹饪时间：<15分钟

家常芹菜炒香干的主料：豆腐干6块、香芹1小把、猪肉50克、红椒1个

家常芹菜炒香干的辅料：花生油2大勺、食盐适量、鸡精1/2小勺、蒜4瓣、料酒2小勺、生抽1/2小勺、老抽1小勺、淀粉1小勺、水50毫升、白胡椒1/2小勺、白糖1小勺

家常芹菜炒香干的做法：

1、 肉丝用淀粉1小勺、料酒1小勺、生抽1/2小勺、水1小勺、盐适量、花生油1/2小勺拌匀腌10分钟左右

2、 芹菜切段，蒜、红椒切片

3、 将香干入冷水中，煮开关火捞出香干

4、 香菇洗净挤干水分切片，香干切片备用

5、 锅入少油烧热，加入肉丝炒断生盛出备用

6、 锅再入油，爆香蒜片，下香菇片翻炒片刻

7、 倒入切好的香干，加入豆豉酱炒香，再加入料酒、老抽、水、白胡椒粉、盐、糖继续翻炒3分钟左右

8、 加入芹菜和红椒翻炒片刻

9、 最后加入肉丝和鸡精炒1分钟左右即可

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