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上班族家常萝卜干炖带鱼的做法
工 艺:炖口 味:咸鲜味难 度:初级入门人 数:2准备时间:10分钟烹饪时间:<30分钟
萝卜干炖带鱼的辅料:花椒1克、八角2克、辣椒2克、大葱15克、姜15克、蒜15克、白砂糖10克、料酒15克、醋20克、食盐2克、味精1克
萝卜干炖带鱼的做法:
1、带鱼收拾干净后切段
2、萝卜干切成小段
3、将带鱼段放入油锅中两面稍煎一下,铲出
4、锅中留底油,先下入花椒、大料、干辣椒爆香
5、然后下葱、姜、蒜片、萝卜干翻炒片刻
6、加入酱油、白糖、料酒、盐、醋及少量清水,烧开后码入带鱼
7、焖至汤汁将干时放味精拌匀即可
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