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海带炖鸡块的做法
工 艺:炖口 味:咸鲜味难 度:初级入门人 数:2准备时间:15分钟烹饪时间:<30分钟
海带炖鸡块的主料:鸡腿2个、海带50克
海带炖鸡块的辅料:色拉油2勺、食盐3克、葱3克、八角1个、花椒3克、料酒3毫升、老抽3毫升
海带炖鸡块的做法:
1、鸡腿切成块,汆烫一下,沥干水分
2、锅里放一点油或不放油,小火把鸡块煸去剩余水分(一定要煸干),盛出备用
3、锅里放油,下花椒、大料、葱姜炒香,倒入煸好的鸡块略炒,烹入料酒,倒海鲜酱油、老抽和少许盐炒匀
4、加入水炖煮大概10分钟,放入泡好的海带结继续炖15-20分钟直到入味即可
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