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巴西风味串烤牛肉的做法
更新于:2014年11月08日牛肉小吃宴客菜香辣打印

巴西风味串烤牛肉的做法

工  艺:口  味:香辣味难  度:初中水平人  数:2准备时间:15分钟烹饪时间:<15分钟

巴西风味串烤牛肉的主料:牛肉500克、红椒1个、青椒1个

巴西风味串烤牛肉的辅料:黄椒1个、胡萝卜1根、黄瓜1根、洋葱半个、食盐1勺、姜1块、黑胡椒1匙、大葱半根、大蒜2粒、辣椒粉1勺

巴西风味串烤牛肉的做法:

1、牛肉洗净吸干水分,剔去表面筋膜;切成稍大一点儿的块

2、葱切丝,姜切片,蒜切末,洋葱切丝;和牛肉一起放进大碗;加入盐;加入黑胡椒粉

3、加入辣椒粉;带上一次性手套,抓捏均匀;盖上保鲜膜,入冰箱冷藏过夜

4、烤肉前将黄瓜和胡萝卜切厚片,绿红黄灯笼椒切与肉大小相当的片;取出肉,与蔬菜交替穿在竹签上;选择烤箱的回风式快速烧烤功能,预热180℃;将肉串直接放在网架上,底部放接油盘,烤15分钟

第1步巴西风味串烤牛肉的家常做法图片

家常菜做法大全www.6a8a.com温馨提示:

1、用哪个部位的牛肉都是可以的,但带点儿肥肉的更好吃

2、牛肉块儿可以再切大一点儿,肉块大要相应调整烤肉的时间和温度

3、老生常谈了——根据自己烤箱的脾气和烤肉的多少、大小调整烤箱功能、温度和时间;看着烤,别烤糊了。常用烤箱的都知道

4、常规来讲烤肉不需要预热烤箱,但据我的经验预热烤箱,更能烤出外酥里嫩的口感

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