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柠汁蒜香烤排骨的做法
工 艺:烤口 味:香辣味难 度:初中水平人 数:2准备时间:15分钟烹饪时间:<30分钟
柠汁蒜香烤排骨的主料:猪小排适量
柠汁蒜香烤排骨的辅料:食盐3克、植物油30克、白糖1匙、蒜泥100克、辣椒粉5克、料酒10克
柠汁蒜香烤排骨的做法:
1、猪肋排洗净,用消毒毛巾或厨房纸挤干水分,大蒜去皮洗净
2、排骨放进大碗,加入压碎的大蒜,带上一次性手套,将大蒜末与排骨抓匀,多抓一会儿,让排骨充分吃透大蒜的汁液和味道
3、加入盐、糖、料酒、辣椒粉和植物油,继续抓匀,多抓一会儿,把排骨和腌料一起放进保鲜盒,密封进冰箱腌制过夜
4、吃之前拿出排骨,排在烤盘上,将多余的蒜末抹在排骨表面。烤箱预热200℃,放进烤盘,烤25—30分钟,出炉后,均匀挤上柠檬汁,摆盘上桌
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