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豆沙吐司的做法
更新于:2014年08月22日豆沙吐司早餐烘焙打印

豆沙吐司的做法

做  法:烘焙口  味:甜味难  度:中级掌勺人  数:2准备时间:数小时烹饪时间:<30分钟

豆沙吐司的主料:低筋面粉50克、高筋面粉150克

豆沙吐司的辅料:红豆沙60克、鸡蛋黄适量、黄油25克、牛奶110克、白砂糖15克、酵母4克

豆沙吐司的做法:

1、面团料除黄油外加入面包桶,开始揉面。

2、一个揉面程序后,加入黄油继续揉面。

3、直至面团有延展性。

4、将面团放在盆中,盖上玻璃盖,基本发酵至两倍大。

第1步豆沙吐司的家常做法图片

5、面团排气揉好,松弛15分钟,然后分成两个面团擀薄皮。

6、抹一层豆沙馅。

7、卷起。

8、竖着切开。

第2步豆沙吐司的家常做法图片

9、两半扭成绳状。

10、盘起,接头放在底部。

11、做好两个,放在吐司盒,二次发酵。

12、刷一层鸡蛋液,放预热的烤箱,上下火175度20分钟。

第3步豆沙吐司的家常做法图片

第4步豆沙吐司的家常做法图片

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