美食天下菜谱 > 菜谱大全 > 家常椒盐煎茄盒的做法,如何做,椒盐煎茄盒怎么做好吃,椒盐煎茄盒的家常做法步骤图片

工　　艺：煎口　　味：咸鲜味难　　度：中级掌勺人　　数：2准备时间：30分钟烹饪时间：<30分钟

椒盐煎茄盒的主料：茄子1根

椒盐煎茄盒的辅料：面粉50克、生粉20克、葱适量、姜适量、料酒适量、食盐适量、白糖适量、生抽适量、香油适量、醋适量、花椒适量

椒盐煎茄盒的做法：

1、肉馅中加入葱末、姜末、盐、白糖、料酒、香油、生抽拌匀

1、准备好盐与花椒，如果喜欢麻味重，花椒可多放。把盐与花椒分别放入热锅中小火煸炒，盐要炒

2、至带黄，花椒煸出麻香味。

3、把炒好的花椒与盐分别用料理机打碎。

4、将花椒粉与盐末拌匀，装入密封空调味瓶子。

PS：花椒和盐不能炒过头，出焦味

家常菜做法大全www.6a8a.com温馨提示：

面糊中加一勺醋，煎出的茄合口感酥脆

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