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缤纷大肉串的做法
工 艺:烤口 味:中辣味难 度:初中水平人 数:2准备时间:数小时烹饪时间:<30分钟
缤纷大肉串的主料:
梅花肉1块
鸡胸脯肉1块
缤纷大肉串的辅料:
苹果1个
蒜1头
洋葱1个
胡萝卜1根
青椒1个
红椒1个
黄椒1个
食盐1茶匙
孜然粉1茶匙
甜辣酱1茶匙
蚝油1汤匙
老抽半汤匙
辣椒粉2茶匙
缤纷大肉串的做法:
1、备好原料。大蒜,洋葱,去核苹果,辣椒粉,用料理机打成泥。
2、加入盐蚝油孜然粉甜辣酱老抽,调和成腌肉料。
3、梅花肉和鸡胸肉切丁。
4、放入腌肉料中拌匀,腌渍过夜。
5、青椒,红椒,黄椒,胡萝卜切片。
6、竹签泡好备用。
7、梅花肉丁和鸡胸肉交叉穿在一个签上,中间用蔬菜分隔。
8、烤箱210度预热,7分钟后刷一层蜂蜜水,翻身再烤7分钟。撒芝麻,刷蜂蜜水,烤5分钟即可。
9、上桌前撒点孜然粉和辣椒粉。
家常菜做法大全www.6a8a.com温馨提示:
1.苹果的作用就是让肉质滑嫩。
2.甜辣酱可以换成叉烧酱,又是一种口味,也可以换番茄酱。
3.孜然粉若是换成咖喱粉,也是一种风味,就看自己了。
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