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宴客小吃叉烧鸡肉串的做法

宴客小吃叉烧鸡肉串的做法

工  艺:口  味:其它味难  度:初级入门人  数:2准备时间:60分钟烹饪时间:<10分钟

叉烧鸡肉串的主料:鸡胸脯肉适量

叉烧鸡肉串的辅料:洋葱适量、胡萝卜适量、鸡蛋适量、食盐适量、生抽适量、叉烧酱适量、白糖适量、蜂蜜适量

叉烧鸡肉串的做法:

今天分享的,是鸡肉串,原料采用的是低脂健康的鸡胸肉,叉烧酱的调配腌渍,甜美多汁的洋葱和营养艳丽的胡萝卜。无需过分复杂的工序,无需秘制私房酱汁,需要的,只是一份爱心,一份花样巧心思!

洋葱经过平底锅的香煎,鲜美的汁水析出一部分,滋润鸡胸肉,原料的辣味也转变成甜味即便小孩子,也能吃的来!胡萝卜用模具取花,更是点睛之笔!

采用平底锅煎熟,更适合没有烤箱的家庭主妇。当然,用烤箱也是不错的选择,不用担心糊掉哦!

1、鸡胸肉洗净,用厨房纸吸干水分,切大块

2、放入蛋清,抓匀,吸饱

3、倒入一勺叉烧酱

4、倒入适量生抽

5、放入一勺盐、一勺白糖

6、放入洋葱碎

7、腌渍一小时

8、洋葱切大块,胡萝卜用模具取形,切片

9、用竹签串起来,胡萝卜、洋葱、鸡肉间隔

10、平底锅烧热,倒油,放入肉串,盖盖子,小火焖煎熟,中间翻面

11、叉烧酱、生抽、蜂蜜,调酱汁

12、出锅前刷酱汁,撒芝麻,即可

第1步叉烧鸡肉串的家常做法图片

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