美食天下菜谱 > 菜谱大全 > 大果肉樱桃酱的做法,怎样做,如何做大果肉樱桃酱步骤图解

大果肉樱桃酱的做法

 1、 清洗樱桃，用淡盐水浸泡樱桃半小时

2、 用流动水将樱桃清洗干净，沥干水分

3、 去蒂去核，我是用筷子把核捅出来

4、 樱桃与糖、冰糖、樱桃酒混合均匀，用保鲜膜密封，冷藏一晚

5、 期间拿出来拌一次，便于冰糖溶化

6、 把果酱煮开

7、 柠檬用原汁机榨汁，加入

8、 果酱沸腾后，捞去浮沫，

9、 再煮10分钟，用中小火让果酱持续保持沸腾状态，不停搅拌

10、 关火，这时，果酱已经浓缩为原来的1/2

11、 稍微凉一下，倒入容器，密封后倒扣放凉(容器用开水烫过，保持无水无油)冷藏一晚，果酱会变

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