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椒盐鲅鱼干的做法
更新于:2014年01月27日椒盐鲅鱼家常菜冬季打印

椒盐鲅鱼干的做法

主料: 椒盐 鲅鱼
辅料:
调料 料酒

椒盐鲅鱼干的做法

 1、新鲜的鲅鱼干,从鱼腹部纵切开,去掉头部,,把鱼身横切成鱼块;

2、然后锅烧热后,下冷油,油热后,把鲅鱼干平铺在锅内;

3、用小火慢煎,底部变黄后翻个,继续小火煎;

4、双面煎黄后,烹入料酒;

 5、煎至鱼肉由青变白,撒入椒盐,翻炒出锅。.

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