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墨西哥鸡肉卷饼的做法
主料: 鸡胸肉:160克 小黄瓜:1根 洋葱:20克 墨西哥饼皮:4片
辅料: 蛋液:40克
调料: 盐:2克 美式炸鸡粉:60克 墨西哥辣椒粉:适量 沙拉酱:适量
辅料: 蛋液:40克
调料: 盐:2克 美式炸鸡粉:60克 墨西哥辣椒粉:适量 沙拉酱:适量
墨西哥鸡肉卷饼的做法
1、将洋葱、小黄瓜洗净,切成丝备用。
2、将鸡胸肉洗净,沥干水分,切成丝,放入容器备用。
3、将调味料A全部加入做法2中拌匀腌制10-15分钟。
4、锅中加入半锅油烧热至150度,做法3腌制好的肉放入油锅中煎炸。
5、待鸡肉炸制漂浮在油面时即可捞出沥干油分。
6、平底锅干锅小火预热,放入墨西哥饼皮两面稍微煎10秒后取出。
7、将饼皮摊平,在1/3处挤上沙拉酱。
8、将做法5炸好的鸡胸肉及做法1的小黄瓜丝、洋葱丝依序放入饼皮上方,卷聚成圆锥状即可。
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