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美食天下菜谱 > 菜谱大全 > 荔枝蔓越莓凉糕的做法,怎样做,如何做荔枝蔓越莓凉糕步骤图解

荔枝蔓越莓凉糕的做法
更新于:2014年01月13日荔枝蔓越莓凉糕小吃打印

荔枝蔓越莓凉糕的做法

主料: 蔓越莓15g 荔枝果肉20g 椰蓉适量
辅料: 牛奶350g 玉米淀粉70g
调料 糖50g

荔枝蔓越莓凉糕的做法

 步骤1、荔枝果肉和蔓越莓分别切成小块;

荔枝蔓越莓凉糕的做法图

步骤2、除了椰蓉外的所有原料全部放在一起搅拌均匀;

荔枝蔓越莓凉糕的做法图

步骤3、调好的牛奶液,中小火加热;

荔枝蔓越莓凉糕的做法图

步骤4、全程不停的用手动蛋抽搅拌,面糊变稠立即离火,继续不停的搅拌直至粘稠;

步骤5、取一平底模具,刷一层橄榄油,倒入粘稠的面糊,变凉后入冰箱冷藏至结成块状;

荔枝蔓越莓凉糕的做法图

 步骤6、取出凉糕用刀子或模具切出形状,最后裹上椰蓉即可。

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