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红烧牛排的做法
更新于:2013年07月14日红烧牛排家常菜打印

红烧牛排的做法

主料: 牛排 辅料: 葱花适量 姜 调料 生抽 料酒 盐 白糖 鸡精 

红烧牛排的做法:

1.牛排洗净放入大盆内,冷水下锅,水盖过牛排即可;

2.大火烧开后,把汤表面浮沫除掉;

3.加适量的姜;料酒约3大匙;

4.烧开后再煮十五分钟,关火移到外锅内继续加热;

5.约40分钟后,煮好的牛排取出,待再次加工;

6.切适量的葱花;炒锅内加白糖,

7.加入煮好的牛排翻炒;把牛排炒到变色,

8.加2大匙生抽;花椒粉适量;盐1小匙;

9.加煮牛排的汤,汤盖过牛排即可;

10.大火烧开后放葱花,转中火收汁;最后加入鸡精即可出锅。

红烧牛排的做法图

红烧牛排家常菜做法大全www.6a8a.com温馨提示:

红烧牛排这道菜中牛肉中所含的人体所需元素,是最多最高最丰富的。其中包括:蛋白质、血质铁、维生素、锌、磷及多种氨基酸。人体在吸收多样化食物的营养中,不可能全部摄取到所需营养,但从牛肉中摄取为最直接和最充整的。而且,牛肉的营养成份很高,人体每天需要的22种氨基酸,一半以上的胺基酸可由人体制造,但有8种氨基酸在人体内无法自制的,称为必需氨基酸,得由食物中摄取。

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