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胡萝卜炒海带丝的做法
主料: 萝卜 海带丝(泡发好) 辅料: 青椒丝 调料: 蒜泥 葱花 姜末 料酒 生抽 黑胡椒粉 米醋 盐 糖 蘑菇精
胡萝卜炒海带丝的做法:
1,海带丝沥干水分稍剪短、胡萝卜、青椒切丝、葱姜蒜切末,葱白葱绿分开放;
2,锅中热油,入葱(葱白部分)姜蒜煸出香味;
3,倒入切好的胡萝卜丝煸炒至软;
4,加入海带丝翻炒片刻并烹入料酒;
5,加入青椒丝迅速煸炒几下后用生抽、盐、糖(一点点即可)、黑胡椒粉调味;
6,出锅前沿锅边淋入米醋,再加入葱花(葱绿部分)、蘑菇精翻匀。
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