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美食天下菜谱 > 食疗药膳 > 野菊花炒肉片的做法,怎样做,如何做野菊花炒肉片步骤图解

野菊花炒肉片的做法
更新于:2011年08月02日滋阴打印

口味:原本味      工艺:熟炒

菊花炒肉片的制作材料

主料:野菊花300克,猪肉(肥瘦)450克
调料黄酒5克,盐5克,味精2克,酱油5克,大葱5克,姜3克

教您野菊花炒肉片怎么做,如何做野菊花炒肉片才好吃

1.先将野菊花嫩茎叶择去杂物,用清水洗净,放入已烧开的沸水锅烫一下,捞出,直接放入清水中洗一洗,让其去苦味,剂干水,用刀切成丝,放入盘内,待用。
2.将猪肉放入清水中泡洗干净后,用刀将其切成片放入碗内,加入料酒、精盐、味精、酱油、葱花及姜丝腌渍一会儿。
3.取锅,清水刷洗净,置于火上,烧热,放入花生油,烧热后,倒入猪肉煸炒,直炒至入味,投入野菊花炒至入味,加入味精,翻一翻炒,出锅,即可食用。

美食天下菜谱www.6a8a.com-健康提示:
此菜具有清热解毒、滋阴润燥的作用。

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