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什锦烤鱼的做法
更新于:2012年06月15日私家菜打印

什锦烤鱼的做法

主料: 鱼 一条 土豆 1个 胡萝卜 1根

辅料: 洋葱 半个 香菜 适量

调料 烤肉酱 120克 辣椒粉 适量

什锦烤鱼的做法:

什锦烤鱼的做法图解

1、原料备齐。

2、土豆、胡萝卜、洋葱去皮,洗净,切成滚刀块。

3、将土豆块、洋葱片、胡萝卜块放入盆中,倒入适量大喜大烤肉酱拌匀,腌制30分钟入味。

什锦烤鱼的做法图解

4、鱼收拾干净,从腹部切开,背部相连。

5、在鱼肉上切几刀,以便入味。

6、抹上大喜大烤肉酱。

什锦烤鱼的做法图解

7、将鱼翻过来,同样抹上大喜大烤肉酱腌制30分钟入味。

8、烤盘铺上锡纸,将腌好的鱼放到烤盘里,再将土豆块、胡萝卜块、洋葱片均匀的放在鱼上。

9、将烤盘放进烤箱,190度20分钟(时间温度仅供参考,根据自家烤箱特点调整),烤好后淋上适量植物油,撒上适量辣椒面,再送入烤箱烤5分钟,出炉后撒上香菜末提香即可。

什锦烤鱼的特色:

咸香适口

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