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鸡蛋糕蒸鱼片的做法
更新于:2012年04月13日鸡蛋糕鱼片打印

鸡蛋糕蒸鱼片的做法

蛋糕蒸鱼片的原料鸡蛋、鱼片

鸡蛋糕蒸鱼片的配料:淀粉、葱花

鸡蛋糕蒸鱼片的调料盐、料酒

鸡蛋糕蒸鱼片的做法:

1、鸡蛋两个加盐打散,鱼片少许加淀粉跟盐还有料酒抓匀;

2、打散的鸡蛋先放入锅里蒸至快要凝固的时候把鱼片放入鸡蛋中;

3、蒸至熟起锅散上葱花备用;

4、锅里热油,切少许葱白爆香浇到鱼片上面即可食用。

家常菜做法大全www.6a8a.com温馨提示:

用手指轻轻地按压鱼,鱼肉不紧实,压下去不能马上恢复原状的鱼,就是不新鲜的表现。

健康提示:

1、蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,蛋白质为优质蛋白,对肝脏组织损伤有修复作用;富含DHA和卵磷脂、卵黄素,对神经系统和身体发育有利,能健脑益智,改善记忆力,并促进肝细胞再生。

2、鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素,可以分解和氧化人体内的致癌物质,具有防癌作用。

3、老少皆宜。特别是对心血管疾病患者和脑力劳动者、应试学生更加有益。

食物相克:

1、鸡蛋与兔肉相克,者各有一些生物活性物质,若同炒同食,则易产生刺激肠胃道的物质而引起腹泻,故不宜同食。

2、鸡蛋与生葱、蒜相克,葱蒜与鸡蛋在性味与功能上皆不合。

3、忌与河豚一起食用。

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