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美食天下菜谱 > 菜谱大全 > 家常煲汤 苦瓜排骨黄瓜汤的做法,如何做,苦瓜排骨黄瓜汤怎么做好吃,苦瓜排骨黄瓜汤的家常做法详细步骤图片

家常煲汤 苦瓜排骨黄瓜汤的做法
更新于:2016年09月21日
苦瓜排骨黄瓜汤的材料
黄瓜相克食物一根
苦瓜相克食物一根
肋骨二根
少许
相克食物少许
相克食物少许
枸杞(装饰)少许

苦瓜排骨黄瓜汤的做法图片步骤,怎么做苦瓜排骨黄瓜汤好吃?

  • 苦瓜排骨黄瓜汤的家常做法第1步图片步骤 www.6a8a.com
    第1步
    黄瓜洗净切滚刀块备用,苦瓜去籽洗净切滚刀块备用,排骨焯掉血水;
  • 苦瓜排骨黄瓜汤的家常做法第2步图片步骤 www.6a8a.com
    第2步
    把焯过的排骨冲干净放入砂锅加入水煮开,然后放几滴醋,放几片姜(去腥),水开后改小火慢慢煨半小时;
  • 苦瓜排骨黄瓜汤的家常做法第3步图片步骤 www.6a8a.com
    第3步
    用筷子很容易插进去就将苦瓜、黄瓜放进去炖至变色即可,然后放盐拌匀就OK了。

美食天下菜谱大全www.6a8a.com温馨提示:

炖排骨前滴入几滴醋,可使骨头中的钙、磷、铁等矿物质溶解出来,营养价值更高。
醋还可以防止食物中的维生素被破坏。
如果盐放早了会加重蛋白的凝固滴。
做此汤一定要小火慢煨才香,只放了盐做调料,要的就是原汁原味,汤真的是要多苦有多苦哦!怕苦就不要尝试!

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