美食天下菜谱 > 菜谱大全 > 猫爪饼干的做法,如何做,猫爪饼干怎么做好吃,猫爪饼干的家常做法详细步骤图片

猫爪饼干的做法图片步骤,怎么做猫爪饼干好吃？

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  将黄油在室温下软化，加糖粉拌匀，用搅拌器不停搅打，直至黄油蓬松，颜色变浅。
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  将蛋液搅打均匀，分几次加入到打发的黄油中。注意每加入一次蛋液都需要搅打均匀，再加下一次。
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  将100克低筋面粉与泡打粉混合过筛，再将面粉加入到黄油混合物中，用手抓拌均匀成一个面团。
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  从面团中取1/3，放入一个干净的容器中，加入可可粉，将可可粉慢慢揉进面团中，和成一个稍硬的面团。
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  在余下的2/3面团中逐渐加入剩下的30克面粉，直至面团的软硬程度与可可面团一致。
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  从两种颜色的面团中各取出一半,开始制作猫爪饼干。
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  先从白色面团中取出1/3，再将余下的2/3平均分成3份，可可面团也按照同样的比例分成4份。然后弄成如图所示。
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  用面片将可可条卷起，再用手轻搓并整形，使面片将可可条完全卷好。将3个细条并在一起，粘在较大的粗条上，并稍稍按压，使4个小卷紧实地粘在一起。余下的一半面团按同样方法处理。
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  用刀将准备好的面胚切成厚度约为0.5厘米厚的片，一只只小猫爪就呈现在眼前了。
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  将饼干摆在铺好的油纸的烤盘中，放入预热至160度的烤箱中烤制20分钟即可。